生姜大収穫

2014.11.19 Wednesday 13:39
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    生姜を収穫しました。
    市場に出す予定らしいですが、これだけあれば自家用にも大分回して貰えるハズ…

    きんぴら、おかず味噌、砂糖漬け…いっぱい作りたい!
    …そして、代謝を上げて、この腹の肉を…
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    今年の生姜

    2014.10.14 Tuesday 10:30
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      今年の生姜の出来は、こんな感じ。
      マルチで栽培したので、草に負けず大きくなりました。
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      でかミョウガ

      2014.10.02 Thursday 17:15
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        140929_1617~01.jpg
        茗荷のあたりを草刈りしたら、こんな巨大茗荷を沢山見つけてきたおじいさんなのでした…。

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        米に電柵をはりました

        2014.09.10 Wednesday 22:05
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          今朝は朝6時頃で気温15℃!日中は30℃!!
          気温が激しくて、着る服に悩みます。
          でも、この気温差が美味しいお米の秘密♪
          夜の気温が低いので、日中に作られたデンプンがしっかりお米に蓄えられるのだそうです。
          今年の高千穂の夏は、日照が半分くらいだったという話なので、お米が熟すこれからの時期は秋晴れに期待です。


          そして、お米の穂がだんだん垂れてきたので、猪よけの電柵張りの時期になりました。
          猪が入ると、一晩で米が全滅することも少なくないので、この時期はほとんどの田んぼに電柵が張られます。
          しかし、この作業、平地ならともかく、棚田(しかも谷)だと、外周の一辺がほぼ垂直の斜面の笹藪だったりします。下の田んぼまでは数メートルの高さ。
          刈払って、電柵の杭を打って、導線を引く作業は、なかなかに大変な作業です。4人がかりで半日ちょい〜一日がかり。

          頑張って柵を張ったから、猪、こないでね〜〜!!

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          今年は、成長が遅れているそうですが、まあまあ順調かな?
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          ジャガイモ

          2014.06.28 Saturday 21:08
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            カラフルなジャガイモの収穫が始まりました。
            色白の男爵、紫のシャドークイーン、黄色いインカの瞳、赤と紫のデストロイヤー。

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            フライドポテトやふかし芋など、新ジャガなのでカラフルな皮ごと食べています。
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