山菜採りしました。

2013.04.14 Sunday 14:33
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    つわりで寝込むこと1ヶ月…。7キロのサプライズダイエットです。流石に、今回は点滴のお世話になりました。

    タラの芽がとれたので、寝込んでいた間に頂いた山菜セットの予約を発送せねば〜…!と、昨日は思い切って山菜採りに行きました。
    エベ(鳴子百合)、わらび、ゼンマイ、セリ、山椒、柿、ヨモギ、蕗、生椎茸、筍、アケビ、家族に多大に手伝って貰い、色々とれました♪

    ウルイとコゴミはまだでした〜。

    今年は暖かくなるのが早かった割には気温が低めなので、山菜がゆっくり長持ちしている気がします。

    写真は可愛いアケビの花です♪
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    2017.06.11 Sunday 14:33
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      Comment
      えべ=ナルコユリです。
      地方名のようですが、わりと各地で使われているように感じます。
      園芸で使うナルコユリは、アマドコロの事が多いので、気をつけて下さい。
      えべは、茎がみずみずしく断面が丸いです。

      山菜や山羊、農機具など…このblogは色々な検索で訪れる方が多いですね。
      管理人の私も、たまに「よくこの検索ワードで辿り着いたなぁ…」と、管理画面を見てビックリしております。(^_^;)

      長くなったのでコメント2つに分かれてしまいました。スミマセン。
      • くら(管理人)
      • 2017/04/26 4:36 PM
      コメントありがとうございます。
      ナルコユリですが、ご心配ありがとうございます。
      参照先URLを読みましたところ薬効に使う部位は「根茎」とあります。つまり、食用にする地上部位ではなく、地中の細長い球根のようになっている部位になりますので、古くから山菜で親しまれている「ナルコユリ」は問題ないと思います。
      近年では、中山間地域である我が家の周りでも手入れされた山林は減っていて、山菜の類も減少していますので、山菜とりマナー(採りすぎない、許可無く他人の土地に入らない)は守っていきたいですね。
      …山林を手入れする若手が増えれば、一番いいんですけどね…
      • くら(管理人)
      • 2017/04/26 4:22 PM
      http://www.geocities.jp/tama9midorijii/ptop/nap/narukoyuri.html
      ナルコユリは食べない方がよいみたいなことがこの人は書いています。
      グレートフル高千穂さんで「えべ」が入ったパスタを出されていたので、
      調べていたら、倉神農園さんがヒットしました。
      「えべ」が何なのか?知りたいです。
      • 緒方俊輔
      • 2017/04/26 2:11 PM








         
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