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    日田椎茸市場

    2012.05.23 Wednesday 15:42
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      120523_1208~010001.jpg
      大分の椎茸業者の競りと品評会の見学に行ってきました。

      全国の品評会ではなく、一つの市場の自己申告制の品評会なので、内容はピンキリでした。
      残念ながら、天白どんこにはお会い出来ませんでした〜。

      出品番号が分かれば、あとで問い合わせて落札価格を教えて貰えるそうなので、入札ごっこして勉強してきました。

      社長が競り用の伝票の綴りをくれたので、箱ごとに椎茸の状態のメモと入札額を書いておきました。
      後で落札価格と照らし合わせて、誤差が千円以内なら目利きが確かなのだそうです。

      …多分、三千円違いとかあるだろうなぁ…相場がわからない初心者だし。
      お義父さん達は、なかなか近い額だと思います。

      私には、傘の縁の角度の違いとかわかんない;
      選別の甘さとか、巻きの強さ、色の濃淡はかろうじて…?。

      椎茸以外にも、干し竹の子やワラビ、ゼンマイがありました。

      椎茸の足だけとかも出荷されてて、あれはいくらになったのか、とても気になります。
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