地元野菜

2011.07.30 Saturday 15:20
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    110721_1605~01.jpg
    地元野菜がブームになって何年かたちますが、我が家にも地元野菜があります。
    それが、「地這いキュウリ」です。
    キュウリのお化けみたいな大きさですね。
    おじいさんが昔から、毎年自家採種して育てています。

    皮をむいて、種を除いて果肉を食べます。
    ピーラーで細長くそいで酢の物にしたり、スプーンで種を取り除いて浅漬けにしたりして食べます。
    大きいのですが、市販のキュウリより断然柔らかく、神奈川県から来た私には新食感でした。
    酢の物の食感を言葉にすると、くにゃっくにゃっポリポリ。弾力がちょっとあって、かんぴょうみたいに、きめ細かい繊維がなかなか噛み切れない。
    言葉にすると難しいので、是非、道の駅や、我が倉神農園の直販で食べてみて下さ〜い!
    category:農作業 | by:くらcomments(1)trackbacks(1) | -

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    2017.06.11 Sunday 15:20
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      Comment
      はじめまして

      千葉県八街市広大な台地ピーナツ栽培で有名、に住んでいます。
      私は天然記念物鶏を保存飼育していますが「600羽の餌仕入れ無料です」鶏飼育とは地域経済の仕組みが良く見えてきます故空港機内食生産業者から出るあまり物は1日7トン是を活かせば仕入れはタダですので発酵飼料を作り与えています。
      • 八街の仙人
      • 2013/06/30 8:57 AM








         
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      • 2011/08/25 7:22 AM
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